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Walter Gretzky, père de la star de la NHL Wayne Gretzky, meurt à 82 ans

March 5, 2021 by Darcey Leave a Comment

TORONTO – Walter Gretzky, le père du grand joueur de hockey Wayne Gretzky, est décédé. Il avait 82 ans.

Wayne Gretzky a déclaré jeudi soir dans un post sur les médias sociaux que son père a lutté contre la maladie de Parkinson et d’autres problèmes de santé ces dernières années.

Walter Gretzky, père de la star de la NHL Wayne Gretzky, meurt à 82 ans

“C’est avec une profonde tristesse que Janet et moi partageons la nouvelle du décès de mon père”, a déclaré Wayne Gretzky. “Il s’est battu vaillamment contre la maladie de Parkinson et d’autres problèmes de santé ces dernières années, mais il ne s’est jamais laissé abattre.

“Pour moi, il a été la raison pour laquelle je suis tombée amoureuse du hockey. Il m’a inspiré à être le meilleur, non seulement au hockey, mais dans la vie”.

Walter Gretzky est devenu lui-même un nom, une constante dans le monde de Wayne. Alors que l’étoile de Wayne s’élevait, Walter restait le symbole d’un parent dévoué au hockey dans un pays qui en était plein.

Les deux étaient aussi souvent liés, leur histoire père-fils étant utilisée dans des publicités allant de Tim Hortons à Coca-Cola. Et ils ont suivi les traces d’Alexander Graham Bell et ont rendu célèbre Brantford, en Ontario.

8 façons de célébrer la Journée d’appréciation des employés

Walter, cependant, a été célébré pour bien plus que le simple fait d’être le père d’une superstar. Son approche terre à terre de la vie et son dévouement à sa famille ont fait une grande impression sur les Canadiens.

“Parfois, je vous le jure, je dois me pincer pour m’assurer que je ne rêve pas”, a écrit Walter dans son autobiographie de 2001, “Walter Gretzky”. Sur la famille, le hockey et la guérison”. “Wayne dit la même chose.”

La célébrité de Walter s’est accrue après qu’il se soit remarquablement remis d’une attaque cérébrale dont il avait été victime en 1991. Son autobiographie et un téléfilm de 2005 racontent l’histoire.

Walter Gretzky est le fils d’immigrants – une mère polonaise et un père russe – qui ont créé une ferme maraîchère en 1932 à Canning, Ontario, près de Brantford, sur la rivière Nith, où Wayne a appris à patiner à l’âge de deux ans. Ils l’ont acheté pour 600 dollars.

Walter a joué au hockey à Paris (Ontario), puis en Junior B à Woodstock pendant quatre ans. Après cela, il a joué un peu de hockey senior, mais il a dit qu’il n’était pas assez bon pour devenir pro.

Walter a rencontré Phyllis, sa future femme, lors d’un rôti de saucisses dans la ferme familiale. Elle avait 15 ans à l’époque, et ils se sont mariés trois ans plus tard. Phyllis est morte d’un cancer du poumon en 2005.

Wayne est le premier né en 1961, suivi de Kim, Keith, Glen et Brent. Keith et Brent ont également joué au hockey professionnel.

La même année que la naissance de Wayne, Walter s’est fracturé le crâne lors d’un accident de travail en tant qu’employé de la compagnie Bell. Il a passé un certain temps dans le coma et n’a pas pu travailler pendant 18 mois. Comme il était sourd de l’oreille droite, il a finalement été transféré dans un autre service de Bell et est devenu installateur/réparateur.

En hiver, quand Wayne avait quatre ans, son père a transformé l’arrière-cour de leur maison de Brantford en une patinoire que le jeune Wayne a baptisée “The Wally Coliseum”.

Walter a décidé de construire sa propre patinoire pour ne pas avoir à geler sur une autre patinoire extérieure – ou à rester assis dans sa voiture avec le moteur en marche pour se réchauffer – pendant que Wayne patinait. L’essence est trop chère, dit-il.

“C’était vraiment, vraiment de l’auto-préservation”, a-t-il expliqué.

Walter a nourri l’obsession de son aîné en recrutant des enfants plus grands pour que Wayne s’entraîne contre la patinoire du jardin et en lui obtenant une place dans une équipe d’enfants de 10 ans quand il avait six ans.

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“Vous saviez qu’il était bon dans ce qu’il faisait à son âge”, a déclaré Walter lors d’une interview en 2016, “mais vous ne pouviez pas dire qu’un jour il ferait ce qu’il a fait. Personne ne le pouvait”.

Wayne se rappelle avoir pleuré après sa première année de hockey organisé, lorsqu’il n’a pas reçu de trophée au banquet de fin d’année.

“Wayne, continuez à vous entraîner et un jour vous aurez tellement de trophées que nous n’aurons pas de place pour tous”, a déclaré son père.

Walter conduisait un vieux break Chevy bleu après l’autre – il appelait chacun d’eux l’Oie bleue. Il l’a appelé “une voiture fiable pour une famille de sept personnes”.

Wayne a acheté à son père une Cadillac bleue pour le 25e anniversaire de mariage de ses parents.

Walter était un orateur très recherché lors d’événements sportifs et travaillait sans relâche en tant que porte-parole national de la Fondation des maladies du cœur du Canada. En 2007, il a été intronisé dans l’Ordre du Canada.

En 2010, Walter a porté le flambeau olympique le dernier jour de la course de relais olympique menant aux cérémonies d’ouverture à Vancouver, où Wayne a allumé la flamme olympique.

Il avait 53 ans lorsqu’il a été victime d’une attaque cérébrale, quelques mois avant de prendre sa retraite après 34 ans passés chez Bell. Il ne devait pas survivre à la nuit.

Avant l’attaque, il était un fumeur invétéré. Il y renonce et consacre une plus grande partie de son temps à des causes caritatives.

“Je n’aime vraiment pas rester assis trop longtemps”, a-t-il déclaré. “Je me sens plus à l’aise quand je suis actif.”

Walter laisse également derrière lui de nombreux petits-enfants et arrière-petits-enfants.

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8 façons de célébrer la Journée d’appréciation des employés

March 5, 2021 by Darcey Leave a Comment

La Journée d’appréciation des employés est à nos portes et a pris un nouveau sens l’année dernière en raison des difficultés rencontrées par les employés lors de la pandémie COVID-19. Cette fête, qui est célébrée le premier vendredi de mars, a été créée en 1995 pour remercier les salariés de leur travail inlassable tout au long de l’année et pour favoriser un lien plus étroit entre les salariés et leur entreprise.

Des millions d’employés ont passé l’année dernière à porter des masques et à faire face à la pandémie en personne ou blottis devant leur ordinateur personnel pendant des heures. Quelle que soit la façon dont certains ont passé l’année, les employés ont fait état d’une fatigue généralisée et d’autres problèmes liés au tribut mental que la pandémie leur a fait payer.

Selon Forrester, 33 % des employés américains ont déclaré souffrir de fatigue et d’autres problèmes de santé mentale. Les entreprises doivent s’attacher à soutenir leurs employés et à reconnaître le travail et les efforts fournis au cours de ce changement à long terme dans l’environnement de travail traditionnel.

VOIR : Le bien-être au travail : comment soutenir la santé mentale de votre équipe (PDF gratuit) (TechRepublic).

Des analystes et des experts se sont entretenus avec TechRepublic sur les huit façons dont les entreprises peuvent célébrer la Journée d’appréciation des employés.

1. célébrer tous les employés et leurs contributions à l’entreprise

Plusieurs analystes ont déclaré qu’après une année comme 2020, les entreprises doivent faire tout ce qu’elles peuvent pour féliciter leurs employés d’avoir réussi à surmonter une situation aussi extraordinaire.

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“À l’approche de la Journée nationale d’appréciation des employés, il est important que les dirigeants prennent le temps de montrer aux employés qu’ils apprécient leur travail. C’est encore plus important maintenant que la plupart des employés des entreprises travaillent à distance, souvent dans des bureaux à domicile exigeants”, a déclaré Heather Paunet, vice-présidente senior chez Untangle.

“La direction devrait reconnaître les efforts supplémentaires que tous les employés ont déployés au cours de l’année écoulée en leur donnant quelque chose de précieux : du temps. C’est l’occasion de donner aux employés une pause dans les réunions virtuelles et le travail à domicile. Qu’une entreprise ait les moyens d’accorder une “journée de la santé mentale” complète à chacun, ou même juste une petite journée le vendredi, donner aux employés du temps pour eux-mêmes en guise de remerciement fera plus qu’un événement virtuel”.

Paunet a ajouté qu’il est important de donner aux employés le temps de se recharger, de rattraper leur retard et de se détendre, non seulement pour montrer combien ils sont appréciés, mais aussi pour stimuler la productivité à leur retour.

2. mettre en évidence les réalisations

Paunet a également fait remarquer que tous les chefs d’entreprise devraient systématiquement montrer leur appréciation et leur amour à leurs employés.

Andrew Hewitt, analyste chez Forrester, a déclaré qu’il est important de reconnaître les contributions à l’entreprise car il existe encore une perception négative du travail à distance. “Bien que l’expérience globale du travail à distance soit positive, il existe encore de nombreux stigmates et défis associés au travail à distance”, a déclaré M. Hewitt.

3. encourager un plus grand engagement des employés

L’analyste de Forrester, Dan Bieler, a déclaré qu’une plus grande implication des employés conduit à une meilleure expérience client, mais que dans un monde post-pandémique, la main-d’œuvre hybride deviendra la norme.

“Ce changement va miner la gestion traditionnelle de haut en bas et la culture de bureau basée sur la présence. En attendant, le niveau d’engagement des employés sera influencé par la qualité et le type de culture de l’entreprise. De meilleures expériences pour les employés conduisent à un engagement plus important des employés. Et la culture est un facteur essentiel dans l’expérience des employés”, a déclaré M. Bieler.

“En outre, la culture d’entreprise est importante pour le succès de l’entreprise car elle définit la façon dont l’entreprise se conçoit et dont elle gère les défis d’un changement constant”.

VOIR : Travailler à domicile : Comment obtenir le droit à distance (PDF gratuit) (TechRepublic).

4. favoriser les attributs positifs de l’adaptabilité et de la résilience des employés de l’année écoulée

Katy Tynan, analyste principale chez Forrester, a déclaré que la résilience dont ont fait preuve des millions d’employés cette année devrait être soulignée et louée.

Des millions de salariés ont dû apporter des changements fondamentaux à leur façon de travailler au quotidien, ce qui n’a pas été une transition facile pour beaucoup.

“Il est nécessaire que les dirigeants créent une culture de résistance au changement qui aide leurs organisations à s’adapter à cet état de fait toujours plus fluide

“Alors que 33% des employés américains à domicile disent que leur santé mentale a souffert de la pandémie et de ses défis, de nombreuses entreprises sont devenues beaucoup plus à l’aise pour répondre aux besoins de santé mentale sur le lieu de travail, en fournissant des services de soutien aux parents qui travaillent et en augmentant l’accès aux services de santé comme les conseillers – tout cela gratuitement”, a déclaré M. Hewitt.

6 Encourager les relations interpersonnelles

L’un des aspects les plus difficiles du télétravail était l’impossibilité de se connecter avec ses collègues. Beaucoup de gens s’étaient habitués à la conversation quotidienne à la fontaine d’eau et devaient maintenant la compléter avec les membres de la famille ou les animaux domestiques, qui souvent ne pouvaient pas leur apporter le type de confort et de connexion dont ils avaient besoin.

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Robyn Singh, vice-présidente du personnel de Qumulo, a suggéré aux entreprises de créer un canal Slack où les employés peuvent partager leur reconnaissance et leur appréciation.

“Vous pouvez avoir un canal à l’échelle de l’entreprise et aussi des canaux spécifiques à une équipe – nous avons mis en place un canal pour l’entreprise et un autre pour l’ingénierie et la réussite des clients. Chaque jour devrait être comme une journée d’appréciation des employés, et cela permet de maintenir cette appréciation tout au long de l’année”, déclare M. Singh.

“Prendre un moment pour partager son appréciation devrait être notre façon habituelle d’interagir”.

7. organiser des événements d’entreprise

Dans un effort pour maintenir l’engagement et les liens des employés, M. Singh a également déclaré que les entreprises devraient organiser davantage d’événements qui impliquent tout le monde et ajoutent de la variété à la journée de travail typique, qui est maintenant remplie d’une réunion Zoom après l’autre.

“Dans un environnement éloigné, il est difficile d’organiser des événements d’appréciation des employés qui soient suffisamment engageants pour surmonter la fatigue de Zoom que les employés des technologies doivent affronter chaque jour”, a-t-il déclaré. Un chef de Food Network a organisé un “Chopped” virtuel, et chaque employé a reçu une planche à découper, un tablier et une spatule”, a déclaré M. Singh.

“Ensuite, nous avons recréé les recettes avec le chef ! Trouvez quelque chose pour briser l’écran et organisez un événement de team-building où tout le monde participe”.

8. faire preuve d’empathie envers les employés qui peuvent être en difficulté.

Beaucoup de ceux qui ont parlé avec TechRepublic ont dit que les managers doivent faire preuve d’empathie envers les employés qui pourraient être confrontés à la pandémie ou au travail à distance. Même si des milliers de personnes retournent au travail à mesure que le vaccin se répand, il est important de se rappeler qu’il peut être difficile pour certains de réintégrer la journée de travail officielle après une si longue absence.

“Tous les chefs d’entreprise devraient montrer leur appréciation et leur reconnaissance pour leur travail et les étapes importantes tout au long de l’année, et pas seulement le 5 mars”, a déclaré M. Paunet.

“Maintenant, ils devraient aussi se souvenir de montrer une appréciation spéciale à tous les employés lorsque nous sommes de retour au bureau ensemble.”

 

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Régime pauvre en glucides: peut-il vous aider à soulager la fatigue?

June 5, 2020 by Darcey Leave a Comment

Un régime faible en glucides améliore l’apport en glucides – tels que ceux trouvés dans les céréales, les légumes et les fruits secs – et favorise la consommation d’aliments riches en protéines et en matières grasses. Il existe de nombreux types d’aliments à faible teneur en glucides. Chaque régime a des restrictions différentes sur le type et le nombre de robots que vous pouvez manger.

objectif

Un régime modeste est souvent utilisé pour perdre du poids. Certains régimes à faible teneur en glucides peuvent avoir plus d’avantages pour la santé que le poids, comme la réduction du risque associé au diabète de type 2 et au syndrome métabolique.

Pourquoi suivre un régime pauvre en glucides

Vous pouvez suivre un régime pauvre en glucides parce que vous:

Vous voulez suivre un régime qui réduit votre consommation d’autres glucides pour vous aider à perdre du poids.
Voulez-vous changer toutes vos habitudes alimentaires
Profitez du type et de la quantité d’aliments offerts dans les régimes à faible teneur en glucides.
Consultez votre médecin avant de manger, surtout si vous avez des problèmes de santé comme le diabète ou une maladie cardiaque.

Informations sur le disque

Comme son nom l’indique, un régime pauvre en glucides détermine le type et la quantité de glucides que vous mangez. Les glucides sont un type de macronutriments que l’on trouve dans de nombreux aliments et boissons.

Les glucides peuvent être légers ou complexes. Ils peuvent également être classés comme raffinés légers (sucre de table), solubles dans la nature (lactose dans le lait et fructose dans les fruits), complexes raffinés (farine blanche) et complexes naturels (grains entiers ou haricots).

Les sources disponibles de carence en glucides sont les suivantes

Des fruits
Des fruits
Des légumes
Lait
l’éléphant
La graine
Citron (haricots, lentilles, pois)

Les fabricants d’aliments ajoutent également des glucides spécialement raffinés aux aliments secs sous forme de farine noire ou blanche. Comparaison des aliments riches en pain blanc et pâtisseries, gâteaux, pâtisseries, bonbons, boissons sucrées et boissons gazeuses.

Votre corps utilise les glucides comme principale source de graisse. Les glucides complexes (étoiles), lorsqu’ils sont hachés, se décomposent en tissus soyeux. Ils pénètrent ensuite dans la circulation sanguine, où ils sont connus sous le nom de sucre dans le sang (glucose). En règle générale, les glucides forestiers séchés sont digérés plus lentement et ont moins de sucre dans le sang. Les glucides complexes naturels fournissent plus de vitamines et remplissent d’autres fonctions corporelles que les graisses.

Une glycémie élevée provoque la sécrétion d’insuline par l’organisme. L’insuline aide le glucose à pénétrer dans les cellules de votre corps. La partie du glucose que votre corps utilise pour l’énergie, déplaçant tout ce que vous faites, que ce soit le jogging ou simplement la respiration. Le glucose supplémentaire est généralement stocké dans votre foie, vos muscles et d’autres cellules pour une utilisation ultérieure ou converti en graisse.

L’idée des régimes de restauration rapide est que la réduction du nombre de boxeurs réduit le niveau d’insuline, ce qui fait que le corps brûle les graisses stockées par l’énergie et, finalement, perd du poids.

CARBIGRADE DE SANG ROUGE GRATUIT

Oeufs (près de zéro)

Les œufs sont parmi les aliments les plus nutritifs et les plus sains de la planète.

Ils contiennent de nombreux nutriments, dont certains sont importants pour le cerveau, et les composés peuvent améliorer la santé oculaire.

Bétail (zéro)

La viande est très rassasiante et possède des propriétés importantes pour la construction du fer et de la vitamine B12. Il existe de nombreux types de bœuf, des coqs aux hamburgers en passant par la viande hachée.

Agneau (zéro)

Comme une vache, un agneau possède de nombreux nutriments bénéfiques, dont le fer et la vitamine B12. Les agneaux se nourrissent généralement d’herbe et semblent riches en acide linoléique conjugué, un acide gras utile.

Poulet (zéro)

Le poulet est l’un des animaux les plus populaires au monde. Il est riche en nombreux nutriments et excellente protéine.

Fruit de mer

Les poissons et autres fruits de mer sont souvent bons pour la santé.

Ils sont extrêmement riches en vitamine B12, en iode et en acides gras oméga-3 – des nutriments qui manquent à la plupart des gens.

Quant à la viande, presque tous les types de poissons et de fruits de mer ne contiennent pratiquement pas de glucides.

Saumon (zéro)

Le saumon est l’un des poissons les plus populaires pour les personnes en bonne santé, et pour cause.

Le poisson est gras, ce qui signifie qu’il contient une quantité importante de graisses saines – dans ces acides gras oméga-3.

Le saumon est également riche en vitamine B12, en iode et en niveaux élevés de vitamine D3.

Truite (zéro)

Comme le saumon, la truite est un poisson gras riche en acides gras oméga-3 et autres nutriments essentiels.

Sardines (zéro)

Les sardines grasses sont souvent consommées de presque toutes les manières, y compris leurs os.

Les sardines sont l’un des aliments les plus sains au monde et contiennent tous les nutriments dont votre corps a besoin.

Brocoli (7%)

Le brocoli est un délicieux aliment croisé qui peut être consommé entier sous forme crue et cuite. Il est riche en vitamine C, vitamine K et fibres et contient de puissantes tomates anti-cancéreuses.

Tomates (4%)

Techniquement, c’est un fruit ou une bière, mais il est souvent consommé comme légume. Ils sont riches en vitamine C et en potassium.

Oignon (9%)

L’oignon est l’une des plantes les plus délicieuses de la Terre et ajoute une saveur puissante à votre processus culinaire. Ils sont riches en fibres, en antioxydants et en divers agents anti-infectieux.

Chou-fleur (5%)

Le chou-fleur est un légume savoureux et efficace qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats intéressants dans votre cuisine.

Il est riche en vitamine C, vitamine K et folate.

Vieux (10%)

Le chou frisé est un végétarien populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé, offrant de nombreux avantages pour la santé.

Il est riche en fibres, en vitamines C et K, ainsi qu’en antioxydants caroténiques.

Aubergine (6%)

Un autre fruit est souvent consommé comme légume d’aubergine. Il a de nombreuses utilisations et est très riche en fibres.

Concombre (4%)

Les légumes de concombre sont connus pour leur tendresse. L’eau la plus lisible est la plus faible en vitamine K.

Champignons (3%)

Bien qu’ils ne soient pas des plantes, ni des champignons, les champignons sont souvent coupés comme des légumes.

Ils ont des niveaux élevés de potassium et sont riches en autres vitamines B.

Avocat (8,5%)

Les avocats sont un type de fruit unique. Au lieu d’être riche en glucides, il est chargé de graisses saines.

Les avocats sont très riches en beurre et en potassium et ont des aliments très nutritifs.

Lorsque vous considérez la quantité de glucides inférieure, gardez à l’esprit que la majorité, jusqu’à 78%, des glucides dans les avocats sont des fibres. Par conséquent, il contient des glucides efficaces et facilement digestibles.

Olives (6%)

Un autre délicieux fruit d’olive riche en matières grasses. Il est très riche en fer et en cuivre et contient beaucoup de vitamine E.

Fraise (8%)

Les fraises sont parmi les fruits les moins riches et les plus sains que vous puissiez manger. Ils sont très riches en vitamine C, en manganèse et en divers antioxydants.

Pamplemousse (11%)

Les pamplemousses sont des jus de fruits assortis aux oranges. Ils sont très riches en vitamine C et en antioxydants caroténiques.

Abricots (11%)

L’abricot est un fruit délicieux. Chaque abricot a un faible niveau de glucides, mais un niveau élevé de vitamine C et de potassium.

Amandes (22%)

Les amandes sont incroyablement délicieuses et tendres.

Ils sont riches en fibres et en vitamine E et sont l’une des meilleures sources de magnésium au monde, un minéral qui manque à la plupart des gens.

Encore une fois, des amandes saines et d’autres études ont montré qu’elles favorisent le contrôle du poids.

Poires (16%)

Les pêches sont des exercices classiques, mais elles sont souvent cuites et consommées comme des arachides.

Ils sont très riches en fibres, magnésium, vitamine E et autres vitamines et minéraux.

Fromage (1,3%)

Tout le reste est un régime pauvre en glucides que vous pouvez manger seul et comme ingrédient pour de nombreux plats délicieux. Il se marie bien avec de la viande, par exemple un hamburger sans pain.

inspiration

Manger moins de glucides peut avoir un effet positif sur la santé et ne devrait pas être difficile.

Le gâteau de crabe frit est sain, sain et incroyablement savoureux.

De plus, ils sont très divers et couvrent de nombreux types d’aliments, notamment la viande, le poisson, les légumes, les fruits, les produits laitiers et bien plus encore.

Un régime alimentaire faible en glucides est basé sur une alimentation saine qui peut vous aider à perdre du poids et à améliorer votre santé.

Références

Les champs H et al. Est-il sûr et efficace de consommer des aliments faibles en glucides? Article de l’American Osteopathic Association. 2016; 116: 788.

Sackner-Bernstein J, et al. Interventions alimentaires pour les adultes obèses et obèses: une comparaison des régimes faibles en gras contenant des glucides et des graisses. PLOS Un. 2015; 10: 1.

Raynor HA et al. La position d’Alexandre en nutrition et diététique: interventions pour le traitement de l’obésité et de l’obésité chez l’adulte. Article de l’Académie de nutrition et diététique. 2016; 116: 129.

Duyff RL. Huile: dos, étoile et fil. Dans: École de nutrition et de diététique Un guide complet sur la nutrition et la nutrition. 5e éd. New York, NY: Horton Mifflin Harcourt; 2017.

Guide alimentaire 2015-2020 pour les Américains. Département américain de la santé et des services sociaux et Département américain de l’agriculture. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Consulté le 7 juin 2017.

Comptage des glucides de base. (2013, juillet)
http://www.upmc.com/patients-visitors/education/diabetes/Pages/basic-carb-counting.aspx

Campos, M. (2017, 27 juillet)
https://www.health.harvard.edu/blog/ketogenic-diet-is-the-ultimate-low-carb-diet-good-for-you-2017072712089

Comptage des glucides et diabète. (2014, juin)
https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity/carbohydrate-counting

Conversion des glucides en triglycérides. (n.d.)
https://www.ncsf.org/enew/articles/articles-convertingcarbs.aspx

Les directives actuelles en matière d’activité physique. (2016, 29 novembre)
https://www.cdc.gov/cancer/dcpc/prevention/policies_practices/physical_activity/guidelines.htm

Le diabète : Liste des aliments glucidiques. (2012, avril)
http://www.med.umich.edu/1libr/MEND/CarbList.pdf

Foster, G. D., Wyatt, H. R., Hill, J. O., McGuckin, B. G., Brill, C., Mohammed, B. S., … Klein, S. (2003, 22 mai). A randomized trial of a low-carbohydrate diet for obesity. New England Journal of Medicine, 348(21), 2082-2090
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa022207

Krebs, N. F., Gao, D., Gralla, J., Collins, J. S., & Johnson, S. L. (2010, août). Efficacité et sécurité d’un régime alimentaire riche en protéines et faible en glucides pour la perte de poids chez les adolescents gravement obèses. The Journal of Pediatrics, 157(2), 252-258
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892194/

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